西瓜子是一種休閑食品，是代表深受人們歡迎的日常零食。西瓜子經(jīng)過(guò)加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。西瓜子是雙子葉植物藥葫蘆科植物西瓜的種仁。那么西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道嗎？下面小編告訴你。
西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或時(shí)食用一些西瓜子之類的種仁有一定作用。
2.西瓜子性味甘，性平，，其具有利肺、潤(rùn)腸、健胃、止血等功效。
3.西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。
4.西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
5.含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。
6.西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
西瓜子的食用注意事項(xiàng)
1.西瓜子殼較硬，嗑得太多對(duì)牙齒不利。
2.長(zhǎng)時(shí)間不停地嗑瓜子會(huì)傷津液，導(dǎo)致口干舌燥，甚至磨破、生瘡；
3.食用以原味為佳，添加各種味料做成的瓜子不宜多吃；咸瓜子吃得太多會(huì)傷腎。
孕婦能吃西瓜子嗎
孕婦能吃西瓜子。但是同時(shí)我們還要注意到吃西瓜子的不好之處。
首先西瓜子殼較硬，嗑得太多對(duì)牙齒不利。這是眾所周知的，那些經(jīng)常嗑瓜子的朋友門(mén)牙是肯定缺一小塊的。尤其是孕婦要特別注意，吃西瓜子不用牙嗑，否則可能引起牙齒損傷和牙周疾病，另外口腔接觸清洗不凈的瓜子殼，也可能病從口入。
西瓜子中的脂肪含量較高，吃的過(guò)多也容易產(chǎn)生飽脹感，如果過(guò)于飽脹則會(huì)影響正常三餐和孕期營(yíng)養(yǎng)的攝取。
另外，西瓜子吃的過(guò)多容易引起上火，口舌生瘡，所以孕婦吃瓜子不宜吃得過(guò)多，同時(shí)還要注意喝水。
西瓜的好處很多，同時(shí)西瓜的利用價(jià)值也很高。主要的是就連西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。在我們看來(lái)，西瓜已經(jīng)在養(yǎng)生界達(dá)到了非常重要的地位。不僅僅是因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)，還有是因?yàn)樗梢杂行У恼{(diào)理我們的身體健康。