很多人對吊瓜子不是很熟悉，吊瓜子本名其實(shí)叫栝樓籽，是葫蘆科多年生草質(zhì)藤木植物;吊瓜子的營養(yǎng)價值及其豐富，而且有很顯著的藥用功效，所以在很多醫(yī)學(xué)名著里都有過它的記載;那究竟吊瓜子的藥用價值體現(xiàn)在哪方面呢?下面就趕緊來看看吧。
吊瓜子的營養(yǎng)價值
吊瓜子營養(yǎng)價值很高，吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8％，蛋白質(zhì)5.46％，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。尤其是維生素E含量豐富（100克吊瓜子含維生素E 249毫克），可以營養(yǎng)皮膚，消除皺紋，調(diào)理肌體，延緩衰老。食用吊瓜子，還能擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用
吊瓜子的藥用價值
吊瓜子為常用大宗中草藥之一，吊瓜子全身都是寶，吊瓜子的果實(shí)、根均可入藥，果實(shí)叫全吊瓜子，果殼叫吊瓜子皮，種子稱吊瓜子仁，根名為天花粉。吊瓜子具有清熱化痰，寬胸散結(jié)，滑腸，消腫排膿等功效。
吊瓜子皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰;吊瓜子仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥、癰瘡腫毒：天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒。 隨著現(xiàn)代醫(yī)藥水平的不斷提高，吊瓜子在醫(yī)面的應(yīng)用已不僅僅局限于做中草藥。
吊瓜子的果實(shí)中含三匝皂甙、有機(jī)酸、樹脂、糖類、色素、絲氨酸等揮發(fā)油，飽和脂肪醇混合物，飽和脂肪酸混合物。吊瓜子子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。根含有天花粉蛋白、多種氨基酸、肽類以及多糖等。吊瓜子對心知管系統(tǒng)具有擴(kuò)張冠脈、抗心肌缺血、改善微循環(huán)、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用。
對消化系統(tǒng)有抗?jié)�、瀉下作用。另外，吊瓜子還有、抗衰老、、抗艾滋病等作用。 吊瓜子的食用價值：吊瓜子的籽占吊瓜子果實(shí)凈重三分之一以上，一個吊瓜子果實(shí)中含種子70～220粒�，F(xiàn)代段對吊瓜子食用性開發(fā)主要體現(xiàn)在吊瓜子籽上。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明：瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。
食用瓜蔞籽，有擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用;對離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的掏作用;對糖尿病有一定的作用;對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;能提高肌體免疫功能;并有美容之功效。近年來隨著人們綠色食品意識的增強(qiáng)，以及我國人口老齡化程度的提高，針對大多數(shù)老年人患有“三高”和等疾病。食用吊瓜子籽必將成為中老年人群的休閑綠色保健食品。
溫馨提示：吊瓜子是瓜子中的佳品，很多人把它當(dāng)做滋補(bǔ)食品來食用，確實(shí)吊瓜子對人體健康有很大的幫助，建議更多的人把它當(dāng)做保健食品。