山藥是一種比較滋養(yǎng)，健康的一種食物，平時大家也是非常喜歡吃的。有時吃山藥的時候會出現(xiàn)舌頭發(fā)麻的情況，吃山藥舌頭麻怎么回事呢？舌頭發(fā)麻怎么辦？下面小編告訴大家。

吃山藥舌頭麻怎么回事

1、山藥未熟透

山藥中含有很多的植物堿、皂角素，這些成分食用之后就會給人一種口舌麻木的感覺，這些成分經(jīng)過充分加熱之后便能消除，但若是食用的山藥沒有完全熟透，食用可能引起口舌發(fā)麻。

2、吃到了山藥皮

山藥的皮是山藥中植物堿和皂角素的主要存在部位，山藥若是沒有仔細去皮，在塊莖肉質(zhì)上還帶有一定的山藥皮，食用時咀嚼了這種山藥皮也會引起口舌發(fā)麻，不過不是很強烈，一般用清水漱口幾次就能掉異感。

3、烹飪方法錯誤

山藥的烹飪方法是煮湯，這種方法能確保山藥充分熟透，也能程度的溶解掉山藥中的植物堿和皂角素，很多人吃山藥卻是采用蒸山藥的方法，這種方法山藥中的很多成分都得不到水去溶解，會使發(fā)麻的物質(zhì)溶解到山藥肉質(zhì)中，吃的時候也會有口舌發(fā)麻的現(xiàn)象。

4、過敏

山藥中含有的皂角素、植物堿以及粘液蛋白都屬于過敏原，過敏體質(zhì)的人食用可能會出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，不嚴重時便常見口舌發(fā)麻的現(xiàn)象。

吃山藥舌頭發(fā)麻怎么辦

1、清水漱口

山藥中使人口舌發(fā)麻的物質(zhì)可融入水，因此，在感覺打到發(fā)麻時用清水進行漱口，反復幾次即可去除異感。

2、補充維生素

維生素C食物對山藥過敏有很好的輔助效果，若是因輕微過敏引起的舌頭發(fā)麻，食用一些含有維生素C高的食物，能緩解癥狀，常見的有：橘子、西紅柿、柚子、李子等。

吃山藥舌頭麻怎么回事？出現(xiàn)這種情況可能是因為山藥未熟透、吃到了山藥皮、烹飪方法錯誤、過敏，大家注意一下就行了。當遇到吃山藥舌頭發(fā)麻怎么辦呢？大家可以用清水漱口或者補充維生素。