雞肝營養(yǎng)豐富，價(jià)格也不貴。因此受到了大家的喜愛，在生活中雞肝的做法也是有很多種的。但是也有不少人不是很清楚雞肝的做法！今天就給大家介紹一下雞肝怎么做好吃，雞肝的做法！

雞肝怎么做好吃

胡蘿卜雞肝泥的做法

1.雞肝一份，清晰干凈，用清水泡上一個(gè)小時(shí)以上，中間換水?dāng)?shù)次。

2.雞肝涼水下鍋。

3.加入蔥姜，把雞肝煮熟透。

4.撈出晾涼備用。

5.煮熟的雞肝掰小塊。

6.用大勺子壓碎。

7.完工，上桌。

鹵雞肝的做法

1.準(zhǔn)備材料。

2.雞肝用冷水浸泡2-3小時(shí)，并在中間換兩次水。

3.將雞肝放沸水中汆燙，直到用筷子扎一下沒有多少血水滲出。

4.鍋置火上放入蔥段、姜片、八角、花椒、桂皮，加入醬油和鹽，大火煮沸。

5.燒開后，轉(zhuǎn)小火，放入雞肝，燜煮40分鐘。

6.將雞肝在鹵水里浸泡2小時(shí)入一下味，即可食用。

鹽水雞肝的做法

1.雞肝洗凈。

2.準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜、花椒、大料。

3.鍋內(nèi)燒水。

4.向鍋內(nèi)放入少許醋。

5.將雞肝放入。

6.雞肝變色后放入2中的各料。

7.放入料酒。

8.放入鹽，煮15分鐘至熟即可。

雞肝的做法

杭椒炒雞肝的做法

1.準(zhǔn)備材料

2.把杭椒洗凈切成斜段，姜切成絲蔥切成斜段

3.把雞肝用水泡泡清洗干凈

4.切成條，加料酒、鹽，拌勻后腌漬10分鐘。加入淀粉，輕輕抓勻，上漿。

5.鍋燒開水，放入腌制好的雞肝用開水去腥。撈出，沖洗干凈，

6.起鍋熱油，爆香蔥花姜絲花椒粒

7.放入杭椒，加鹽煸炒均勻

8.放入備用的雞肝，

9.烹入醬油

10.快速翻炒，味級鮮調(diào)味

11.翻炒均勻即可關(guān)火，出鍋

家常炒雞肝的做法

1.所有原料

2.配料粗加工切片

3.雞肝摘油脂、筋膜切片

4.加淀粉、花椒粉、料酒抓勻

5.鍋加油，雞肝入鍋滑油

6.盛出雞肝備用

7.鍋留油葫鑼卜片入鍋

8.圓蔥、青椒入鍋，加生抽、料酒、糖炒勻

9.加入滑過油的雞肝

10.加入重要的配料：蒜片、鹽即可出鍋

青椒炒雞肝的做法

1.準(zhǔn)備食材，洗凈備用。

2.雞肝汆水，七八熟即可。

3.青椒切塊。

4.雞肝切塊。

5.油熱下大蒜，炒出香味。

6.下青椒塊，翻炒幾下。

7.加入雞肝，加鹽，雞精調(diào)味。

8.加一點(diǎn)水淀粉溝個(gè)薄芡，出鍋。

雞肝怎么做好吃，雞肝的做法相關(guān)的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。雞肝的做法也是比較豐富的，大家可以按照上面的介紹做一下！