以肝補肝，雞肝
2013/1/4 9:28:33 閱讀數(shù)：814 信息分類：
保健食品 編輯：小張
肝對來自體內(nèi)和體外的許多非營養(yǎng)性物質(zhì)如各種食物、毒物以及體內(nèi)某些代謝產(chǎn)物，具有生物轉化作用。情緒、睡眠、飲食甚至等，均會影響肝的疏泄功能。所以我們要保護我們的肝，而吃雞肝是的選擇。
雞肝性味甘溫，有補肝、、安胎、止血的作用。特別是用來補肝臟較其他動物肝臟作用更強，且可暖胃。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是食品中常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，維生素B2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。