曝光網(wǎng)上訂餐藏污納垢后，省食藥監(jiān)局近日制定了《陜西省網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》，要求第三方平臺(tái)建立審核機(jī)制，發(fā)現(xiàn)違法行為時(shí)，應(yīng)通過調(diào)整搜索排名等措施督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)嚴(yán)重違法經(jīng)營(yíng)者停止提供平臺(tái)服務(wù)。

意見稿規(guī)定，從事網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證（含餐飲服務(wù)許可證，下同），其實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等應(yīng)當(dāng)與其取得的許可證核準(zhǔn)的一致。送餐人員應(yīng)取得有效健康證明后上崗工作，出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、鼻咽部炎癥等病癥，不得從事送餐活動(dòng)。不具備冷鏈配送條件的，不得配送冷食類、生食類和冷加工糕點(diǎn)等需要冷藏的食品。鼓勵(lì)在送餐容器的外包裝上標(biāo)示食品制作烹飪時(shí)間和安全食用時(shí)限（10-60℃條件下，烹飪至食用時(shí)間應(yīng)在2小時(shí)以內(nèi)），提醒消費(fèi)者收到后盡快食用。平臺(tái)應(yīng)建立入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者主體資質(zhì)審查及其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)檢查、投訴舉報(bào)處理、消費(fèi)者賠償?shù)戎贫�，�?duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行資質(zhì)審查，到所在地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，實(shí)名記錄其食品經(jīng)營(yíng)許可證號(hào)、許可證有效期、核準(zhǔn)名稱、地址、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等信息，并及時(shí)更新；鼓勵(lì)第三方平臺(tái)提供者建立消費(fèi)預(yù)賠金制度，投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)等。

網(wǎng)絡(luò)訂餐目前已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)，人們也熱衷于網(wǎng)絡(luò)訂餐，但網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全要加強(qiáng)，人們的安全意識(shí)也在不斷加強(qiáng)。