近日，靈山縣食藥監(jiān)局組織食堂食品安全委員會對靈山縣學(xué)校食堂、校園周邊等進行地毯式檢查，以確保學(xué)生中高考前食品安全。
突出重點抓監(jiān)管。檢查組來到石塘鎮(zhèn)化龍中學(xué)，對學(xué)校食堂及周邊餐飲單位，小賣部進行巡查，重點對其食品的采購、儲存、加工、餐飲具的清洗消毒以及留樣工作，持有經(jīng)營證照情況，有無使用過期、“三無”的食品及衛(wèi)生狀況進行檢查，確保學(xué)校食品安全。
突出制度抓監(jiān)管。重點抽查食品安全管理制度落實情況，督促學(xué)校落實食品和食品原料進貨查驗、索證索票，食物中毒防控措施等制度。要求學(xué)校在中高考期間嚴把食品安全關(guān)。同時，檢查組加強對學(xué)校食堂、負責人及從業(yè)人員食品安全知識的培訓(xùn)，積極倡導(dǎo)學(xué)校對考生開展針對性的考前飲食安全知識教育。
檢查過程中，執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，提出了相應(yīng)監(jiān)督意見，責令整改，切實保障廣大考生飲食安全。