肉松餅干是一種特制餅干，口味多種多樣，有咖喱味，海苔味等等。肉松餅干以植物酥油為主，肉松經(jīng)過(guò)反復(fù)疊壓，多層酥化，使餅干酥脆清香，醇厚爽口。喜歡吃肉松餅干的親們，可以跟隨火爆食品網(wǎng)小編一起探討肉松餅干的做法。

家常肉松餅干做法

家常肉松餅干材料

低筋面粉150克，黃油75克，雞蛋60克，細(xì)砂糖10克，鹽3克，無(wú)呂泡打粉3克，肉松35克家

家常肉松餅干做法

1、將黃油切成小塊，室溫軟化。

2、稱量35克肉松

3、將肉松和泡打粉倒入低筋面粉里。

4、混合均勻待用。

5、軟化后的黃油加入糖和鹽，用打蛋器打到體積稍膨大，顏色發(fā)白。

6、分三次加入雞蛋液，攪拌均勻。

7、加入混合好的面粉，揉成光滑的面團(tuán)。

8、放在案板上，搟成長(zhǎng)方形面片。

9、用刀切成條狀，把切好的小條排入烤盤，即可放入預(yù)熱到170度的烤箱烤焙。中層烤15分鐘左右�？局廖⒔瘘S色即可。

家常肉松餅干做法小帖士：

1、加入雞蛋液的時(shí)候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分離。

2、揉成面團(tuán)的時(shí)候，只要揉成團(tuán)就可以，不要過(guò)分揉搓，以免影響餅干的松脆口感。

3、肉松的用量可以根據(jù)口味酌情增減。

海苔肉松餅干做法

海苔肉松餅干材料

低筋面粉150克，肉松40克，雞蛋1個(gè)，泡打粉3克，海苔4克，食鹽1克，黃油80克，細(xì)砂糖10克

海苔肉松餅干做法

1、低筋面粉過(guò)篩，加入泡打粉海苔肉松餅干

2、加入肉松和海苔海苔肉松餅干

3、攪拌均勻待用，軟化的黃油加入細(xì)砂糖和鹽，攪打均勻海苔肉松餅干

4、分幾次加入全蛋液，每次攪打混合均勻再加入下一次，打至黃油蓬松，體積變大海苔肉松餅干

5、加入步攪拌好的海苔肉松面粉，和成面團(tuán)海苔肉松餅干

6、整成自己喜歡的形狀，放入預(yù)熱175度的烤箱，15分鐘左右，餅干上色即可

海苔肉松餅干做法小帖士：

1、因?yàn)槿馑捎邢涛�，我用的還是炸拌海苔也有咸味，所以用鹽僅用了1克，如果喜歡稍咸一點(diǎn)，或者用那種片的海苔，可以再加1-2克鹽；

2、加少許糖能增加餅干風(fēng)味，不喜歡可以去掉；

3、烘烤時(shí)間和溫度根據(jù)自己家烤箱的性能，僅供參考一下。

總結(jié)：以上就是火爆食品網(wǎng)小編為你總結(jié)的肉松餅干做法，愛吃肉松餅干的親們，可以在家自己制作肉松餅干哦！若是不想自己動(dòng)手做，那就選碭山縣汪師傅食品廠生產(chǎn)的金絲低糖肉松餅干吧！金絲低糖肉松餅干精美的獨(dú)立包裝，食用方便更衛(wèi)生，在追求低油脂、低膽固醇的健康生活潮流下，是您不二的選擇。