草莓是我們生活中常見(jiàn)的水果，雖說(shuō)有時(shí)候有些貴吧，但是很多人還是喜歡吃，那草莓怎么吃，草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？我們一起來(lái)看一下。

草莓怎么吃

1.先用流水沖洗幾分鐘，這樣可以把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。

2.洗干凈的草莓也不要馬上吃，再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘（淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解）。

3.再用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。

4.用凈水（或冷開(kāi)水）沖洗一遍即可食用。

草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每百克含維生素C高達(dá)80毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋(píng)果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老年人的健康亦很有益。

2.草莓主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。

3.草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。

4.國(guó)外新研究還指出，草莓中含有一種胺類(lèi)物質(zhì)，對(duì)白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

通過(guò)上文我們對(duì)草莓怎么吃，草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)有所了解，草莓有很多的好處的，經(jīng)常吃草莓對(duì)我們的身體健康非常有益。