面點(diǎn)小吃-老婆餅
老婆餅是一種面點(diǎn)小吃,皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實(shí)是一道不錯(cuò)的點(diǎn)心,但它吸引人的地方還在于它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。單身的男士如果每天吃上一個(gè)甜美的老婆餅,肯定會(huì)增加早日找到另一半的決心;而戀愛中的男女則可以利用老婆餅來營造氣氛,說不定就會(huì)讓感情突飛猛進(jìn)呢,如果是你親手制作的,那成功的機(jī)會(huì)肯定會(huì)大得多哦。
教您老婆餅怎么做,如何做老婆餅才好吃
1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團(tuán)。取出,放案板上揉勻,蓋上濕布醒發(fā)10分鐘。
2.將中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反復(fù)揉搓成團(tuán)。
3.將1包上2,搟疊3次,然后卷成長條,下劑(分成小份)。
4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄干制成餡料。
5.將劑子(3中分好的小份)搟成皮子,包上餡料,制成圓形,用手按成扁圓餅生坯,擺盤,用牙簽扎上小孔,刷上雞蛋液。
6.將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。