中國(guó)飲食，博大精深，菜色多、食材廣、模樣俏、味道鮮，引得無(wú)數(shù)英雄競(jìng)折腰，就在人們感受色香味美的時(shí)候，卻忽視了這些經(jīng)典菜肴背后的英雄，就是菜肴中的配料。其中大蔥就是常見(jiàn)的一種配料。但是在吃蔥的時(shí)候需要注意下面幾個(gè)事項(xiàng)！
吃蔥的4個(gè)注意事項(xiàng)
1、小蔥拌豆腐：蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對(duì)鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食；
2、蔥燉狗肉、公雞肉：很容易導(dǎo)致上火，愛(ài)上火的人尤其應(yīng)該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會(huì)加重病情；
3、吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致人腹瀉，胃腸道不適。
4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥：六味地黃丸是中醫(yī)中的瑰寶，蔥是人們?nèi)粘２豢苫蛉钡呐淞希憧芍@兩者的結(jié)合會(huì)產(chǎn)生什么效應(yīng)嗎？蔥、蒜味辛、性溫，能通陽(yáng)、驅(qū)蟲(chóng)解毒、發(fā)汗解表，對(duì)感冒、風(fēng)寒、、陰寒、蟲(chóng)積內(nèi)阻、痢疾等有較好的作用。但這種作用在中醫(yī)學(xué)的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結(jié)合是一個(gè)重大的錯(cuò)誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的！