冬天大家會經(jīng)常吃火鍋，熱騰騰的火鍋配上美味的牛羊肉成了不少市民餐桌上的熱門選擇，日前，單縣食品藥品監(jiān)督管理局開展羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項行動，嚴(yán)防不合格羊肉流向餐桌，保障消費者飲食健康安全。

行動中對轄區(qū)內(nèi)涉及羊肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展“拉網(wǎng)式”排查，督促企業(yè)規(guī)范羊肉及其制品進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格落實索證索票、進(jìn)貨查驗、記錄制度，索取并留存憑證，建立全程可追溯機(jī)制。指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營場所醒目位置公示羊肉產(chǎn)地、品牌等信息，對提供混合肉的，必須向消費者明確告知。

針對大型羊肉銷售中心、餐飲服務(wù)單位，現(xiàn)場檢查、監(jiān)督抽檢相結(jié)合，對明顯低于市場價格、外包裝粗糙或產(chǎn)品標(biāo)示不清、直觀判斷符合假劣和有毒有害特征的羊肉及其制品開展專項抽樣檢驗。加強與公安機(jī)關(guān)的執(zhí)法聯(lián)動，嚴(yán)厲打擊以以假充真、以次充好、摻雜使假等損害消費者利益的違法行為，對涉嫌犯罪的，一律移交公安機(jī)關(guān)處理。