酸奶等制品在我們生活中是很常見的,酸奶不僅口感較好而且還含有豐富的營養(yǎng)物質。在市面上有各種各樣的酸奶種類供我們選擇。酸奶對我們保健養(yǎng)生來說有很多的作用,并且有三類人群需多喝酸奶可以身體健康。具體那三類人呢?來看看下面的介紹吧!
乳糖不耐受者。
牛奶中的乳糖是導致喝牛奶腹瀉的“元兇”.在牛奶發(fā)酵成為酸奶的過程中,乳糖部分變成乳酸和其他有機酸,因此會減少“乳糖不耐受”的問題。另外,乳酸菌本身也會產(chǎn)生大量的“乳糖酶”幫助人體消化乳糖。所以,乳糖不耐受的人適合喝酸奶。
糖尿病患者。
有研究表明,喝酸奶不但可以提升人體維生素D水平,從而調(diào)節(jié)免疫,促進對血糖的控制,還能提高脂聯(lián)素水平,脂聯(lián)素是由脂肪細胞分泌的一種激素,具有抵癥的作用,還可以調(diào)節(jié)血糖代謝。因此,糖尿病人可以每天喝半斤無糖酸奶,擔心血脂可以喝低脂酸奶。另外,酸奶的血糖反應較低,搭配谷物類食物一起食用,可以降低混合食物的血糖反應,利于血糖的控制。
高血壓患者。
國內(nèi)外研究表明,適量攝入乳制品有利于高血壓的防控,低脂乳制品以及發(fā)酵乳制品有利于預防腦卒中。事實上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便沒有活菌到達大腸,其中的營養(yǎng)素對于控制血壓也非常有益。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。