自從新的食品安全法實(shí)施以來，各地政府部門加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)督力度。食品追溯體系的建立可以有效的方式問題食品的發(fā)生，弄清食品的來源可以有效的杜絕不安全的食品進(jìn)入群眾的口中。《食品安全法》中第四十二條規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，食品可追溯。國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，建立食品安全追溯體系。

食品法已經(jīng)實(shí)施一個(gè)多月了，從全國(guó)來看，一些地區(qū)的相關(guān)部門以及部分企業(yè)已經(jīng)開始積極嘗試建立全程追溯體系。但是畢竟我國(guó)的追溯尚處于起步階段，目前所建立起來的追溯體系存在很多問題，如信息簡(jiǎn)陋、可操作性差、查詢不方便、網(wǎng)頁響應(yīng)慢等等。食品追溯已經(jīng)是大勢(shì)所趨，不能僅僅在商品包裝上弄個(gè)追溯碼就聲稱我們做了追溯，這些才是消費(fèi)者更想知道的。

目前國(guó)內(nèi)比較好的追溯應(yīng)該屬卓奇食品追溯平臺(tái)。卓奇科技對(duì)食品行業(yè)經(jīng)過多年的調(diào)研開發(fā)出了一個(gè)第三方食品追溯平臺(tái)，不僅能夠幫助企業(yè)詳細(xì)記錄從源頭到成品，甚至物流所有環(huán)節(jié)的信息，還可以實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管，該平臺(tái)還采用了先進(jìn)的二維碼作為消費(fèi)者查詢?nèi)肟诜奖闶謾C(jī)掃描進(jìn)行查詢。

當(dāng)然，我們國(guó)家在追溯的道路上還有很長(zhǎng)的路要走，所有的食品企業(yè)、追溯公司以及政府部門都應(yīng)該腳踏實(shí)地認(rèn)認(rèn)真真的把追溯做起來，讓消費(fèi)者吃得更加安心！