據(jù)了解，江蘇南通市正式啟用豆制品的質(zhì)量安全電子追溯平臺(tái)，通過(guò)追溯平臺(tái)可了解豆制品的源頭在哪里？可查質(zhì)量是否過(guò)關(guān)。只要是南通市所有合法的豆制品的進(jìn)貨單據(jù)都要錄入追溯平臺(tái)。市場(chǎng)部門(mén)也在嚴(yán)厲監(jiān)管。

今年4月份，南通市食品藥品監(jiān)督管理局開(kāi)始整治全市的豆制品市場(chǎng)，到目前為止，市區(qū)16家豆制品小作坊完成升級(jí)改造，取締或關(guān)停了23家豆制品黑作坊。豆制品抽檢合格率也上升到89.5%。

“老豆腐，24箱，生產(chǎn)日期2015年11月9日；油豆腐，105斤，生產(chǎn)日期2015年11月9日……”在南通學(xué)田農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，豆制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)張多子正忙著招呼顧客，在她的攤位上方，有一塊食品安全追溯看板，“食安南通·放心豆制品溯源單”清晰可見(jiàn)，寫(xiě)明該攤位出售的每個(gè)品種豆制品進(jìn)、出貨信息，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位、單價(jià)金額等。另外，每張溯源單的右上角都有一個(gè)二維碼，相關(guān)的信息都錄入在食品藥品監(jiān)管局的豆制品質(zhì)量安全電子追溯平臺(tái)管理系統(tǒng)上。

據(jù)了解，目前，南通已有18家豆制品生產(chǎn)企業(yè)、16家小作坊、313戶(hù)豆制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)納入安全追溯系統(tǒng)，豆制品質(zhì)量安全追溯看板實(shí)現(xiàn)市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全覆蓋。豆制品質(zhì)量安全追溯市民端APP也即將上線使用，屆時(shí)市民可以隨時(shí)下載查看更多豆制品信息。