據(jù)悉，河北省開展了“打造全國食品安全快速大道”活動，高高速公路服務(wù)區(qū)食品安全保障水平，保障廣大司乘人員飲食安全，

一是京港澳高速公路河北段均已達到餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級A級標準。

二是“明廚亮灶”按規(guī)定達標，創(chuàng)建單位全部運行“視頻廚房 ” ，在后廚安裝監(jiān)控探頭，在就餐大廳設(shè)置了電子顯示屏，真正實現(xiàn)了后廚可觀、可感。

三是推行“六T”管理常態(tài)化，實行制度社會公開化，飲食 從 業(yè)人員執(zhí)行制度規(guī)范化。

四是實施“清潔廚房”見成效。對照“清潔廚房”標準，達到了廚房操作規(guī)范，環(huán)境清潔衛(wèi)生，食品污染得到了有效控制，食源性疾病明顯減少，有效地保障了消費者飲食安全，全面提升了高速公路服務(wù)區(qū)餐飲服務(wù)軟硬件水平。

五是實行了企業(yè)風險自查報告制度。各創(chuàng)建單位成立了服務(wù)區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，采取從業(yè)人員自查、班組長檢查、領(lǐng)導(dǎo)驗收等方式，將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時上報，按時整改，將食品安全隱患消滅在萌芽之中。