生菜想必大家都很熟悉的吧，炒生菜是生菜簡單的一種做法，生菜也具有很高的營養(yǎng)價值，那么你們知道抄生菜的做法嗎？下面小編來教教你們吧。

生菜即葉用萵筍，被譽為“蔬菜皇后”，因適宜生食而得名，質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩清香。

現(xiàn)代人的肉食量明顯的增加了，而生菜會給人帶來很清爽的感覺，很受人們的喜歡。

現(xiàn)在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜（花葉生菜）�；ㄈ~生菜葉長而薄，皺紋大，葉邊有深刻鋸齒，色綠，葉散不結(jié)球，粗纖維較多。

生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃、降低膽固醇、等諸多功效。

生菜的營養(yǎng)價值

抗衰老

生菜有抗衰老的作用，因為生菜中含有抗氧化物，還有胡蘿卜素等等維生素，經(jīng)常用眼的人可以多吃生菜，對身體有好處。

生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營養(yǎng)非常豐富，而且突出的特點就是超級低脂、低熱量，如果想，生菜是你的選擇。

強化胃腸道功能

生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。多吃生菜，對于人的消化系統(tǒng)大有裨益。

生菜可以促進胃腸道的血液循環(huán)，對于脂肪、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)，生菜能夠起到幫助消化的作用。

生菜沙拉

（1）將生菜洗凈，撕成適合入口的大�。晃餮笄叟偃ネ鈧�(cè)與根部較老的纖維，縱切成較細條狀。

（2）胡蘿卜洗凈，刨去外皮，對剖后切成細條；黃瓜洗凈，切成條狀。

（3）蘋果、奇異果、火龍果去皮，切成塊狀；芭樂去籽，切塊狀。

（4）將所有處理過的蔬果擺盤，加上少許玉米粒，淋上千島沙拉醬即可。

含有豐富纖維質(zhì)、幫助消化，晚餐時來上一大盤，香甜的水果原味整晚都讓你難忘。