合理有度地吃零食是一種生活享受,可以提供一定能量和營養(yǎng)素,還能滿足我們對美味的欲望;而且在有些情況下,吃零食還可以緩解緊張的情緒,因此,不要單純的認為吃零食是一種不健康的行為。
優(yōu)選級:水果、堅果、奶制品等
水果中富含豐富的維生素C和礦物質(zhì)鈣、鉀及膳食纖維等營養(yǎng)成分,這些成分對維持身體的新陳代謝、抗氧化防衰老等起積極作用。
堅果是一類營養(yǎng)豐富的食品,除富含蛋白質(zhì)和脂肪外,還含有大量的維生素E、鎂、鉀及較多的膳食纖維,對健康有益。但是堅果要注意食用量,建議每周50克。大約薄皮小核桃?guī)?個左右,吃起來適量就好。因為堅果所含能量高,過量食用會增加肥胖的幾率。
奶制品包括酸奶、牛奶、奶酪、奶粉等,營養(yǎng)價值高、容易消化,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B2和鈣的良好來源,加餐的時候來杯酸奶是不錯的選擇。
條件級:巧克力、魚片、海苔、果干等
魚片和海苔是營養(yǎng)不錯的零食,提供蛋白質(zhì)、膳食纖維、碘等營養(yǎng)素,但是由于含鹽量高,所以要注意攝入量。
巧克力可以吃,然而巧克力會讓女孩子肥胖、臉色不好,但并不包括黑巧克力,因為黑巧克力的脂肪含量比牛奶巧克力低,糖分和鹽分也低。黑巧克力的糖和油含量相對少一點,而且里面還有類黃酮類抗氧化成分,對心血管疾病的抗氧化的防護作用比較強。肥胖、三高、胰腺膽囊炎等慢性疾病人群要忌口,畢竟黑巧克力也是高熱量的食物,如果吃的較多,且不控制其他食物的攝入量,還是不健康的。
果干如葡萄干、柿餅、無花果等果干,雖營養(yǎng)豐富,但含糖量高,所以要適量。
限制級:果凍、膨化食品、腌制食品、曲奇等
這些食品,營養(yǎng)密度低,所使用添加劑相對較多,建議不吃。想要解饞時,可配蔬菜、水果等,既能補充營養(yǎng),又能促進代謝。美國有動物實驗證明,食用單一食品添加劑的動物不會產(chǎn)生可以觀察的后果,但是,同時食用多種食品添加劑的動物就會生病。所以選擇零食也要注重營養(yǎng)。