現(xiàn)在人們慢慢拋棄了做飯，攤販、小作坊成了大家常去的場所，但小作坊的食品風(fēng)險(xiǎn)隱患較為突出。泉州臺(tái)商區(qū)小作坊將從"地下"走到"地上"，納入部門監(jiān)管，并創(chuàng)建示范點(diǎn)。

凡符合條件的食品生產(chǎn)加工小作坊都可向區(qū)市場監(jiān)督管理局提出核準(zhǔn)申請，經(jīng)現(xiàn)場核查合格并能提供有效產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告的，予以核準(zhǔn)登記并發(fā)放《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工條件核準(zhǔn)》證書，有效期3年。

市場監(jiān)督管理局在小作坊的整治過程中明確要求：食品生產(chǎn)加工小作坊不得生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品、乳制品、飲料、罐頭、特定人群的主輔食品、聲稱具有特定保健功能的食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品和非傳統(tǒng)食品。

作為今年為民辦實(shí)事項(xiàng)目，臺(tái)商區(qū)將創(chuàng)建食品生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn)10家，以點(diǎn)帶面，充分發(fā)揮示范帶頭作用，進(jìn)一步完善小作坊監(jiān)管工作機(jī)制。