啤酒是夏季防暑降溫的清涼飲料，被稱為“液體面包”。近日，著名歐美健康雜志《男性健康》刊載了營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)的喝啤酒的諸多好處。營養(yǎng)師和研究人員認為，啤酒中含有豐富的糖類、維生素、無機鹽和多種微量元素等營養(yǎng)成分。
荷蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，每天適度喝啤酒（1～2杯），患2型糖尿病的危險明顯降低；西班牙研究人員發(fā)現(xiàn)，等量啤酒的補水作用比等量的礦泉水更有效，因為啤酒中含有更多的糖和鹽類營養(yǎng)，同時還含有豐富的鉀和B族維生素；芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝一瓶啤酒可使腎結(jié)石發(fā)病率降低40%，因為啤酒具有作用，有助于保持腎臟健康；美國塔夫茨大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯啤酒的試驗者，骨密度會增加4.5%，但超過兩杯則會導(dǎo)致骨密度降低5.2%。
喝啤酒雖然有很多益處，但啤酒飲入過量，酒精絕對量增加，會加重肝臟的負擔(dān)冰直接損害肝臟組織，所以，喝啤酒還是適量的好。