甜食，是抑郁、放松心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時(shí)候喜歡來(lái)一點(diǎn)甜的，忘記、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。下面是巧克力桃仁布朗尼的制作方法：

原料：（適用于8寸烤模）低筋面粉170克、可可粉30克、黃油200克、細(xì)砂糖150克、鹽1/4茶匙（1.2克）、雞蛋3個(gè)、黑巧克力100克、核桃仁50克（或其他果仁）

做法：

1、將黃油提前2小時(shí)拿出冰箱，放于室內(nèi)，自然軟化后，放入大碗中。用打蛋器打發(fā)。分三次加入細(xì)砂糖攪打。然后加入雞蛋，攪打均勻（此時(shí)黃油和雞蛋的混合物約膨大2倍）；

2、把低筋面粉，可可粉和鹽混合在一起過(guò)篩備用。巧克力切碎放入可耐熱的容器中，隔熱水融化；

3、待巧克力液稍冷卻后，倒入黃油雞蛋糊中，用打蛋器充分?jǐn)嚧蚓鶆�。分三次加入過(guò)篩后的面粉，用橡皮刀，從底向上翻拌均勻。此時(shí)預(yù)熱烤箱；

4、將烘焙紙鋪入烤模內(nèi)，然后倒入攪拌好的面糊，撒上一層核桃仁。放入烤箱底層烤架，上下火同時(shí)加熱，170度烘焙35分鐘即可�？竞煤鬅o(wú)需倒扣。