為了加強食品安全監(jiān)管，落實食品企業(yè)的責(zé)任，湖南花垣深入推進食品經(jīng)營企業(yè)和個體戶備案登記，嚴抓、嚴查、嚴管，保障公眾的飲食安全。

    今年，花垣縣食藥監(jiān)局在深入推進食品經(jīng)營企業(yè)和個體戶備案登記工作中，詳細周密記錄食品經(jīng)營者的姓名、家庭住址、健康狀況、經(jīng)營范圍、經(jīng)營地點等信息，為合格經(jīng)營者印發(fā)有效期1年的食品經(jīng)營登記卡，嚴格要求掛牌經(jīng)營。
    同時，嚴格追蹤溯源食品生產(chǎn)時間、生產(chǎn)原料、生產(chǎn)廠家等信息，并采取不定時、不打招呼、明察暗訪等形式，加強食品監(jiān)督檢查力度，確保食品、無害，經(jīng)營人員無傳染疾病。

   截至目前，該局聯(lián)合衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商等部門對縣城及18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營市場，以及種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工和餐飲消毒等進行全面檢查20多次，與食品經(jīng)營企業(yè)及個體戶簽訂安全責(zé)任書60多份，組織食品安全主題宣講活動10多次，對食品經(jīng)營戶及從業(yè)人員解讀《中華人民共和國食品安全法》100多人次，在城鎮(zhèn)人口密集處張貼《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》100多份，6家食品經(jīng)營個體戶主動申請備案登記，50多家食品經(jīng)營戶備案登記工作正在有序進行。
    食品備案登記可以更好的對食品安全進行管制，責(zé)任落實到人，切實保障人們的飲食安全，保障民生。