目前的香港只靠食物安全中心向業(yè)界發(fā)出《減少食物中反式脂肪業(yè)界指引》,協(xié)助業(yè)界生產(chǎn)和推廣較低脂肪含量的食物,未有任何規(guī)管措施;以及規(guī)定預(yù)先包裝食物,須在營養(yǎng)標(biāo)籤上,列出反式脂肪的含量,但毋須細(xì)分是否含人工反式脂肪。
本港食品科技協(xié)會(huì)會(huì)長袁仲安表示,支持香港禁止添加反式脂肪,降低心血管病患機(jī)會(huì),但指部分食品要改用豬油或牛油等,會(huì)令成本增加,食物口感亦改變。註冊(cè)營養(yǎng)師劉立儀就指,香港較難全面禁止,提醒反式脂肪攝取量,應(yīng)少于人體每日所需熱量的一。
至于在內(nèi)地,國家衛(wèi)生部在2011年發(fā)布預(yù)先包裝食品營養(yǎng)標(biāo)籤規(guī)定,強(qiáng)制要求在營養(yǎng)成分表中要列出反式脂肪的含量。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心指,內(nèi)地民眾目前的反式脂肪攝取量,遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織的建議,認(rèn)為暫時(shí)毋須跟隨美國禁用反式脂肪。