近來，火爆食品飲料招商網(wǎng)記者從鄭州市政府食品安全辦公室和鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，5月19日到31日針對網(wǎng)友特別關注的前20種熱點品種進行了抽樣檢測，近日抽檢結果出爐，在抽檢600批次產(chǎn)品中，僅有29批次不合格，產(chǎn)品合格率95.2%，總體向好！
據(jù)介紹，此次抽檢不合格食品情況主要為：1批次農(nóng)貿(mào)市場抽檢的牛肉、2批次食品店抽檢的羊肉檢出克倫特羅、1批次在農(nóng)貿(mào)市場抽檢的雞肉檢出氯霉素；7批次餐飲店抽檢的烤羊肉檢出克倫特羅。5批次農(nóng)貿(mào)市場抽檢的粉條、2批次批發(fā)市場抽檢的粉皮鋁含量超標。8批次超市抽檢的腌臘肉酸價超標；1批次農(nóng)貿(mào)市場抽檢的臘肉過氧化值超標；2批次批發(fā)市場抽檢的臘肉亞硝酸鹽超標。
鄭州市政府食品安全辦公室和鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局相關人士表示，針對抽檢不合格食品，抽檢結果將向各縣（市）、區(qū)政府通報；涉及鄭州轄區(qū)內(nèi)4家農(nóng)貿(mào)市場、2家超市、7家餐飲消費單位的不合格食品信息將通報給相關監(jiān)管部門，由其組織開展排查和執(zhí)法檢查；對7家生產(chǎn)企業(yè)在鄭州轄區(qū)以外的不合格食品，將不合格食品信息函通報給當?shù)厥称钒踩k公室，由其組織核實查處；經(jīng)監(jiān)管部門排查后存在違法犯罪行為的，移交公安機關。
此次抽檢合格率100%的食品為：小麥粉、大米、方便面、速凍水餃、濕面條、粉絲、豬肉、魚糜制品（魚丸、蝦丸）、火鍋底料及蘸醬（流通）、腐竹，以及煎炸過程用油、火鍋底料及蘸料（餐飲）、糕點、面包（冷、熱加工）。
今年5月8日，鄭州市政府食品安全辦公室、鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局和鄭州報業(yè)集團·中原網(wǎng)簽訂了《大宗食品抽檢宣傳項目合作協(xié)議書》，在中原網(wǎng)首頁開設“大宗食品抽檢宣傳”專欄，讓網(wǎng)友參與到抽檢工作中來。此次抽檢的熱點品種是根據(jù)11608名網(wǎng)友在中原網(wǎng)“你點我檢”互動平臺的投票結果得出的，涉及糧食制品、肉制品、餐飲自制食品、調(diào)味料、豆制品、食用油等食品。抽檢安排每個品種30個批次，區(qū)域覆蓋鄭州市5縣（市）、6區(qū)和4個開發(fā)區(qū)的247家超市、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、餐飲店，其中大中型超市占37%，餐飲店占26%，批發(fā)市場占7%，農(nóng)貿(mào)市場19%，食品店占11%。
夏季已到，氣溫較高，鄭州市政府食品安全辦公室和鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局相關人士給廣大消費者以下幾條建議：在購買食品時盡量去銷售環(huán)境較好、具有冷藏存儲條件的場所；肉制品、豆制品等食品原料應在低溫下貯存，避免受到致病菌的污染；保持加工操作環(huán)境的清潔，避免食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染、做到生熟分開；食用油在烹飪過程中減少過高溫加熱的時間。