巧克力是當(dāng)下非常受歡迎的食品，近日，就有日本研究人員的一項研究表明了適量攝取巧克力能提高腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子的含量，進(jìn)而也是有望預(yù)防阿爾茨海默氏癥等癡呆癥以及改善抑郁癥癥狀。
去年6月至7月，愛知學(xué)院大學(xué)教授大澤俊彥率領(lǐng)的研究小組以愛知縣蒲郡市347名45歲至69歲的居民為對象進(jìn)行了實驗。研究人員讓他們連續(xù)4周食用可可含量達(dá)72％的高可可多酚巧克力，每天食用25克，其中多酚含量約635毫克，熱量約150千卡。
研究人員分析了受試者食用巧克力前后的體重、血壓、體內(nèi)糖代謝以及腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子的變化等，發(fā)現(xiàn)與食用巧克力前相比，受試者食用巧克力后體內(nèi)的腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子由平均每毫升血液6.07納克增加到了7.39納克。
大澤俊彥明確的指出了，由于阿爾茨海默氏癥等癡呆癥和抑郁癥等都被認(rèn)為與腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子缺乏有關(guān)，因此食用巧克力有可能促進(jìn)對癡呆癥等的預(yù)防�！�