在當(dāng)今的生活中人們對(duì)于健康給予了很高的重視，而維生素又是保持人體健康的重要活性物質(zhì)，這一點(diǎn)也是受到了人們的青睞，但是人們不知的是由于不能在體內(nèi)合成或合成量較少，所以人們常常會(huì)主動(dòng)通過(guò)來(lái)攝取。但一項(xiàng)新研究表明，維生素的攝入也不是多多益善，攝入過(guò)多還會(huì)增加患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
　　根據(jù)外媒的相關(guān)報(bào)道，大約有1800萬(wàn)英國(guó)人吃過(guò)維生素補(bǔ)充劑，而且他們都以為這樣有益于健康，但是新研究表明效果恰恰相反。

　　全球的癌癥專家之一蒂姆·拜爾斯查閱了30年間的相關(guān)研究文章，選擇了三種普遍的非處方維生素--維生素E、β-胡蘿卜素和葉酸的藥片或補(bǔ)充劑進(jìn)行了研究。拜爾斯警示人們，每天攝入的維生素補(bǔ)充劑千萬(wàn)不要過(guò)量。
　　拜爾斯稱：“我們并不確定為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，但是證據(jù)確實(shí)表明，過(guò)量攝入膳食補(bǔ)充劑的人患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)更高�！�
　　拜爾斯介紹說(shuō)，“我們對(duì)數(shù)千名長(zhǎng)期吃維生素補(bǔ)充劑的人進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些補(bǔ)充劑對(duì)他們的健康并沒(méi)有什么益處。事實(shí)上，很多人雖然補(bǔ)充了維生素，但患癌癥的概率卻增加了”。

　　據(jù)信，每年有超過(guò)23萬(wàn)名英國(guó)孕婦在補(bǔ)充葉酸，因?yàn)槿~酸可以預(yù)防脊柱裂以及其他影響大腦和脊柱發(fā)育的先天性缺陷。但是拜爾斯團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)研究表明，過(guò)多攝入葉酸會(huì)將患癌癥的概率提高56%.此外，還有些人補(bǔ)充葉酸是為了預(yù)防心臟病和結(jié)腸息肉，不過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)多攝入葉酸補(bǔ)充劑反而更容易患結(jié)腸息肉。
　　經(jīng)過(guò)兩項(xiàng)針對(duì)β-胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)明確的表明，過(guò)量的攝入β-胡蘿卜素補(bǔ)充劑會(huì)將患肺癌和心臟病的幾率增加二十。而對(duì)于另外的一項(xiàng)關(guān)于維生素E的實(shí)驗(yàn)也表明了，過(guò)量攝入維生素E藥片的人患前列腺癌的概率會(huì)比常人高十七。