酒鬼花生、真心香瓜子等堅果和炒貨食品都是日常生活中廣大消費者非常喜歡的休閑食品，并且也是容易滿足大眾口味、適合大眾消費的休閑食品。但是近日，黑龍江省食藥監(jiān)局在抽檢炒貨食品及堅果制品時發(fā)現(xiàn)有13批次樣品不合格，酒鬼花生、真心香瓜子也都列入抽檢不合格之列。
本次抽檢的炒貨食品及堅果制品主要包括開心果、杏仁、松仁、瓜子、其他炒貨食品及堅果制品等。抽檢項目包括二氧化硫、酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、霉菌（限油炸類、其他類）、酵母、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、合成著色劑、羅丹明B（限烘炒脫殼花生及加辣椒制品）15個指標(biāo)。
本次共抽檢樣品170批次。其中，抽檢開心果、杏仁、松仁、瓜子樣品70批次，不合格樣品數(shù)為7批次，樣品不合格率為10%，檢出不合格的檢測項目為大腸菌群、過氧化值。
另外，抽檢其他炒貨食品及堅果制品樣品100批次，不合格樣品數(shù)為6批次，樣品不合格率為6%，檢出不合格的檢測項目為二氧化硫殘留量、過氧化值。