頻頻曝光的食品安全問(wèn)題一定程度上對(duì)我國(guó)的消費(fèi)環(huán)境造成了很大的影響。中國(guó)的食品安全問(wèn)題真的就這么嚴(yán)重嗎？據(jù)記者了解，近日，在2014年底，在上海舉辦了首屆中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石表示，中國(guó)食品安全總體良好，食品合格率達(dá)90%以上。
據(jù)悉，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)、中國(guó)工程院院士陳君石在談到中國(guó)食品安全問(wèn)題時(shí)表示：近幾年，中國(guó)食品安全頻發(fā)，但是總體情況是好的，目前我國(guó)范圍內(nèi)食品合格率已經(jīng)達(dá)到了九十以上，像上海北京廣州這樣的大城市，都在九十五以上，而且還在逐漸地提高，相信這些數(shù)據(jù)足以說(shuō)明，中國(guó)的食品安全總體情況是好的。
在談到國(guó)外食品與國(guó)內(nèi)食品相比時(shí)，陳君石院士表示：中國(guó)食品安全狀況和美國(guó)食品安全狀況相比，沒(méi)有任何可比性。再加上我國(guó)兒童生長(zhǎng)的發(fā)育指標(biāo)，逐年改善，我國(guó)居民的壽命越活越長(zhǎng)，所有的這些都說(shuō)明，我們中國(guó)的食品安全是好的，當(dāng)然這只是前半句，后半句話同樣重要。我國(guó)在食品安全方面存在的問(wèn)題，確實(shí)還比較多，有些還很嚴(yán)重，像三聚氰胺，瘦肉精這樣的一些問(wèn)題，確實(shí)比較嚴(yán)重。所以現(xiàn)在我們有關(guān)的政府的監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)和公安部合作，來(lái)共同和打擊假冒偽劣的問(wèn)題。
“所有利益相關(guān)集團(tuán)和個(gè)人都要一起努力，主動(dòng)參與，推動(dòng)科學(xué)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，將食品安全提升至企業(yè)文化上，共同保障中國(guó)食品安全�！标惥菏吭谑称樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上表示。
參會(huì)企業(yè)代表認(rèn)為，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇的召開(kāi)，通過(guò)展示和分享企業(yè)在食品安全和全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域所取得創(chuàng)新成績(jī)，加強(qiáng)了企業(yè)與媒體、消費(fèi)者的溝通和了解，對(duì)于品牌贏得消費(fèi)者和消費(fèi)者信賴，改善品牌在消費(fèi)者心目中的形象，甚至于提升國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于食品行業(yè)的信任層級(jí)，均有重要意義。