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嚴(yán)格把關(guān)食品問題,不放過任何死角

2014/12/8 10:18:29 閱讀數(shù):458 信息分類:食品飲料 編輯:小宋

    近來,對于食品安全問題的關(guān)注,沒有放過任何一個(gè)品牌。無論是聞名于消費(fèi)者耳目的娃哈哈、匯源等大品牌,還是小地區(qū)的桶裝飲用水,都接受了國家食藥監(jiān)管總局的檢測。抽樣結(jié)果顯示,瓶裝飲用水、純凈水等微生物超標(biāo)問題仍較為突出,不合格率超過兩成,791種各類飲料被曝不合格,其中飲用純凈水、天然礦泉水、其他瓶(桶)裝飲用水樣,抽檢樣品不合格就達(dá)775種,占97.97%。不合格樣品中,也不乏樂百氏、匯源、娃哈哈、怡寶等品牌產(chǎn)品。

    按理說,飲用水和純凈水的技術(shù)含量是較低的,只要水源清潔和技術(shù)過關(guān),水的質(zhì)量就可以得到,而且,品牌就應(yīng)該是質(zhì)量的,為何一些品牌也在飲用水和純凈水市場“馬失前蹄”?
    食品安全無小事,任何食品安全領(lǐng)域的問題,都必須堅(jiān)決地采取零容忍的態(tài)度予以嚴(yán)厲處罰和強(qiáng)力糾錯(cuò)。否則,吃不死人、喝不死人,就會(huì)成為一種潛在的真實(shí)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),那些缺少道德良心和法律意識的商家,就可能抱著僥幸心理降低生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),忽視生產(chǎn)管理,任由一些傷害消費(fèi)者身體健康的問題發(fā)生。
    其實(shí),食品安全事故也沒有那么可怕,只要零容忍成為一個(gè)普遍原則,那么就沒有商家敢在市場中鋌而走險(xiǎn)或麻木不仁,食品安全問題就不可能成為影響全局的問題。怕就怕,不僅商家沒把食品質(zhì)量問題當(dāng)回事,監(jiān)管部門也覺得不用小題大做,甚至連消費(fèi)者本身都有些見怪不怪,那問題就嚴(yán)重了。只有以零容忍的態(tài)度重新審視和應(yīng)對食品安全領(lǐng)域的質(zhì)量問題,人們才有底氣對那些有關(guān)自身安全的食品問題進(jìn)行較真。否則,即便真當(dāng)回事也可能沒有下文。
    沒有人不關(guān)注自己的健康,也沒有企業(yè)會(huì)不關(guān)心自己的效益。對食品安全問題零容忍的態(tài)度,完全可以成為企業(yè)競爭中的一個(gè)標(biāo)簽,以便讓人們看到企業(yè)的責(zé)任心和企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量。很多時(shí)候,一些企業(yè)之所以對這個(gè)問題模糊,是因?yàn)槭袌龈偁幈旧硎腔靵y的,甚至存在劣幣驅(qū)逐良幣的逆淘汰,所以它們會(huì)不斷降低標(biāo)準(zhǔn)、降低成本,以適應(yīng)殘酷的競爭。這就需要監(jiān)管部門和消費(fèi)者能守住監(jiān)管底線。
    食品安全問題,保護(hù)的是老百姓的健康,無論是企業(yè)還是公民,都應(yīng)該讓自己以身作則,如此,對食品安全的零容忍才可以成為全社會(huì)的常識。

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