近日，記者從重慶江津區(qū)食藥監(jiān)督管理局獲悉，進(jìn)入冬季之后，炒貨食品逐漸熱賣，該局根據(jù)炒貨食品季節(jié)性規(guī)律采取三項(xiàng)措施，對(duì)全區(qū)花生、瓜子等21家炒貨食品獲證生產(chǎn)單位組織開展專項(xiàng)檢查，確保監(jiān)管工作取得實(shí)效。

    明確監(jiān)管任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任。分局結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管實(shí)際，組織召開專題會(huì)議，制定并細(xì)化工作方案，明確科、所的工作任務(wù)，將具體工作落實(shí)到人。
    “局-所”聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。分局食品生產(chǎn)科總體負(fù)責(zé)全區(qū)炒貨食品生產(chǎn)監(jiān)管和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，組織協(xié)調(diào)專項(xiàng)檢查，各鎮(zhèn)街食藥監(jiān)辦（所）負(fù)責(zé)各自轄區(qū)內(nèi)炒貨食品生產(chǎn)單位的監(jiān)管，收集并反饋監(jiān)管過程中的相關(guān)信息。
    抽檢與監(jiān)管相結(jié)合，強(qiáng)化行政執(zhí)法。在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)強(qiáng)化食品抽檢工作，擴(kuò)大抽檢品種，增加抽檢頻次，以抽檢的方式摸排問題產(chǎn)品，加大問題企業(yè)的處罰力度，確保炒貨食品質(zhì)量安全。