隨著人們消費(fèi)觀念的改變，綠色、健康、無污染、等有機(jī)食品越來越受廣大消費(fèi)者歡迎。但是就算是有機(jī)產(chǎn)品，烹調(diào)做法不對(duì)，有機(jī)食品照樣“無機(jī)”，怎樣讓有機(jī)食品更加有“新機(jī)”呢？

　　·每周采購(gòu)2-3次有機(jī)食品，盡量鮮吃；如果不能及時(shí)采購(gòu)，可以冷凍儲(chǔ)藏（零下18度左右）；
　　·冰箱保鮮溫度可以保持在5度左右，有機(jī)鮮魚可以保存12小時(shí)左右，有機(jī)家禽24小時(shí)左右，有機(jī)紅肉48小時(shí)左右，有機(jī)牛奶2-3天，有機(jī)雞蛋1-2星期；
　　·不需要削皮，因?yàn)?0%左右的營(yíng)養(yǎng)素通常分布在植物表皮里；·不需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，否則水溶性維生素會(huì)流失；
　　·盡量生吃（糧食除外），如果加熱烹調(diào)，用盡量低的溫度或盡量短的時(shí)間；
　　·糧食選擇有機(jī)全麥類或全谷類，例如糙米、麥粒和豆類；
　　·少放調(diào)料，因?yàn)橛袡C(jī)食物本身的味道非常鮮美；
　　·可以用檸檬汁或橘子汁代替鹽；
　　·如果用鹽，選擇是天然海鹽，其次是低鈉鹽；
　　·用天然礦泉水或反滲透過濾水烹調(diào)，不用或少用自來水煮湯；
　　·的器皿是玻璃和陶瓷，因?yàn)樗鼈儾粫?huì)與食物發(fā)生反應(yīng)，避免或少用塑料、金屬和紙器皿。
　　有機(jī)食品，一般情況下保質(zhì)期較短，味道鮮美，不含農(nóng)藥，不含化學(xué)添加劑，備受廣大消費(fèi)者青睞。所以在日常生活中，既然選擇了有機(jī)食品，就一定要健康儲(chǔ)存于烹調(diào)，讓有機(jī)食品更加有“新機(jī)”！