豆制品在市場上面很受人們歡迎，在不斷地行業(yè)的進步中，食品的質量也在逐步提升，對于加工技術的要求也在逐漸的提升。

　　豆制品生產設計中經水壓試驗后的碳鋼管路及管件、閥門，即使經壓縮空氣吹掃過的，仍會存水和焊渣，經一段時間的放置往往會造成銹蝕或閥門銹死的現象，從而造成操作不靈活或管路堵死現象。
　　由于管道在試壓時因設備儀表隔離保護，難以發(fā)現問題。同時，設備經過長時間裝運、存放及安裝施工，難保護好，會出現雜質，甚至會有螺栓、焊渣進入等情況。另外，試車前先清掃罐類容器，然后再將整個系統(tǒng)跑水一遍，這樣可檢出整個管道系統(tǒng)是否暢通，并檢查是否有漏撤的盲板或者濾網（濾網看實際情況，部分濾網可留至跑油一段時間后再撤除），如果這些做得不好，在正常進油時，一旦出現問題，到時在高溫、高壓、高真空下也不能在線動焊或維修，系統(tǒng)不能及時停止運行將造成較大損失。
　　在開始脫色時，白土添加量要稍多些。進入脫臭塔的油和上次生產停機留下的油脂（色澤上升且過氧化值上升），在開始生產時難以通過脫臭達到成品油指標，但這批油不會再回色。因此，應按照油品的情況，在脫臭塔油溫達到穩(wěn)定，可連續(xù)生產時，不必將塔內油脂進行再循環(huán)，而應將油泵出車間，單獨送進另一成品油罐，不再進待脫臭油罐，這樣避免重復加工。
　　食品的監(jiān)管對于行業(yè)的進步也是非常的明顯的，技術的進步將越來越重要，在食品安全以及生產效率上面，都將會對市場的進步有明顯的提升作用。