在很多的美食節(jié)目里，歐洲的美食還是比較有特色的，要說(shuō)有西班牙特色的一種美食，非西班牙火腿莫屬了。 有著“全球昂貴的火腿”和“西班牙美味的食品”之稱(chēng)的西班牙火腿是西班牙人的驕傲。如今，西班牙人推出了火 腿冰激凌，讓火腿吃出了夏天的味道。
每年的夏季是巴塞羅那的旅游高峰，各家食品公司都要推出幾款新穎的夏季食品來(lái)迎合市場(chǎng)的需求。冰激凌是夏天 的主角，今年推出的新品是冰激凌配上火腿。一位冰激凌店經(jīng)理告訴《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者，今年全國(guó)都在為振興經(jīng)濟(jì)而努 力，主打西班牙的民族產(chǎn)品成為共識(shí)，因此我們將開(kāi)發(fā)夏季食品的方向轉(zhuǎn)到火腿上面，因?yàn)榛鹜仁俏靼嘌烂褡迤放?的食品。盡管西班牙的火腿已經(jīng)世界聞名，但是它只限于在正規(guī)的餐桌上食用，一般的食用時(shí)間就是午餐和晚餐。這限 制了火腿銷(xiāo)量的增長(zhǎng)。為尋求突破，研究人員想出了“火腿加冰激凌”的構(gòu)想。因?yàn)槌员ち铔](méi)有時(shí)間限制，更無(wú)需餐 館和餐桌的配合。
西班牙的加泰羅尼亞早有“火腿夾哈密瓜”的吃法，并且已經(jīng)被列入加泰羅尼亞美食的名單中。因此火腿加冰激凌 味道也不會(huì)讓食客感到突兀。在經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)后，西班牙火腿冰激凌出爐了。記者品嘗了一下，先是冰激凌的甜味后是 火腿的鮮味，兩股味道相得益彰，毫無(wú)沖突的感覺(jué)。冰激凌里的火腿不用大片形狀，而是采用切丁塊，更有嚼勁。由于 冰激凌的種類(lèi)很多，火腿與什么味道的冰激凌搭配可以讓食客自由挑選。據(jù)說(shuō)一經(jīng)推出，很受歡迎。
更在意生活品質(zhì)的歐洲人，往往會(huì)花費(fèi)更多的心思在美食上面，也就促使了不斷地新品的的誕生，也提升了行業(yè)的 活力。