近段時(shí)間，臺(tái)灣問題食用油事件受到社會(huì)高度關(guān)注，強(qiáng)冠、頂新陸續(xù)被曝光。據(jù)記者了解到，康師傅食品控股執(zhí)行長(zhǎng)韋俊賢昨日向公司員工發(fā)布內(nèi)部郵件，再次說明事件的緣由與發(fā)展，還原事件原貌，亦借此表達(dá)了對(duì)于大陸所生產(chǎn)之產(chǎn)品安全的堅(jiān)定信心。
在這封內(nèi)部郵件中，韋俊賢除了向員工還原事件原貌，還特別強(qiáng)調(diào)對(duì)于大陸食品安全監(jiān)管體系的信賴。可見康師傅希望藉此郵件使員工增強(qiáng)信心，避免臺(tái)灣問題油事件被無端放大，對(duì)大陸正常的產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來不必要的困擾。
韋俊賢在內(nèi)部郵件中列舉了三大“事實(shí)基礎(chǔ)”，強(qiáng)調(diào)問題豬油事件始終于臺(tái)灣市場(chǎng)，大陸對(duì)于食品企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)要求更加完備，有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)層層把關(guān)，經(jīng)過持續(xù)溯源排查，進(jìn)一步確認(rèn)供應(yīng)商制作豬油的原料均來自本地，完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此大陸生產(chǎn)的產(chǎn)品安全無虞。
問題豬油事件始終于臺(tái)灣市場(chǎng)
郵件中稱，“不論是國(guó)家質(zhì)檢總局的全面盤查、各地食藥監(jiān)局的訪廠以及我們對(duì)供應(yīng)商的溯源管理，各項(xiàng)權(quán)威的檢核報(bào)告都明確指出，臺(tái)灣問題豬油并未進(jìn)口到大陸市場(chǎng)，而我們使用的各類動(dòng)植物油，供應(yīng)商資質(zhì)齊全，原料來源清晰。”而這一說法，與國(guó)臺(tái)辦10月15日新聞發(fā)布會(huì)上就此事件的說明是一致的。
韋俊賢表示，這也是康師傅能夠再三強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品安全無虞的個(gè)事實(shí)基礎(chǔ)。
國(guó)家對(duì)食品企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)要求完備
韋俊賢在郵件中表示，近期對(duì)臺(tái)灣問題豬油事件沸沸揚(yáng)揚(yáng)的各式報(bào)道中，忽略了一個(gè)非�；镜氖聦�(shí)，就是大陸與臺(tái)灣對(duì)食品企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)的認(rèn)定有著南轅北轍的管理思維。
郵件稱，在大陸，所有生產(chǎn)型食品企業(yè)都需要取得政府核發(fā)的“企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志”，也就是大家熟悉的“QS”標(biāo)志。每年，企業(yè)還需要接受嚴(yán)格的證后監(jiān)督檢查，若發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重不合格項(xiàng)就會(huì)被吊銷 QS 標(biāo)志；在臺(tái)灣，食品企業(yè)采行的是自主管理，相關(guān)單位并不直接介入監(jiān)督環(huán)節(jié)。不同的監(jiān)管制度也就對(duì)食品安全的保障產(chǎn)生了不同程度的影響。這是康師傅能夠再三強(qiáng)調(diào)大陸生產(chǎn)的產(chǎn)品安全無虞的第二個(gè)事實(shí)基礎(chǔ)。
國(guó)家對(duì)食用豬油有明確的標(biāo)準(zhǔn)與定義
此外，國(guó)家對(duì)于食用豬油標(biāo)準(zhǔn)的明確規(guī)范也讓康師傅對(duì)于合格供應(yīng)商的豬油產(chǎn)品能夠放心使用。
郵件中表示，根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的定義，食用豬油的原料必須是健康豬經(jīng)屠宰后，取其新鮮、潔凈和完好的組織煉制而成的油脂。在相對(duì)嚴(yán)謹(jǐn)與完整的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)層層把關(guān)下，我們更透過持續(xù)溯源排查，進(jìn)一步確認(rèn)供應(yīng)商制作豬油的原料均來自本地，完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。這是康師傅能夠再三強(qiáng)調(diào)大陸生產(chǎn)的產(chǎn)品安全無虞的第三個(gè)事實(shí)基礎(chǔ)。
韋俊賢：不回避挑戰(zhàn) 讓事實(shí)說話
除列舉事實(shí)證明大陸所生產(chǎn)的產(chǎn)品有安全保障之外，韋俊賢還在郵件中再次表達(dá)了康師傅對(duì)于有關(guān)此事件的錯(cuò)誤言論的憤慨與無奈，稱市場(chǎng)信息紛亂短期勢(shì)必?zé)o法避免，但康師傅堅(jiān)信唯有基于事實(shí)、基于科學(xué)，食品安全才能被確保。
郵件中稱，預(yù)料各式紛亂的信息很難在短期內(nèi)被平復(fù)，因?yàn)楸鲜降拿襟w報(bào)道掩蓋了權(quán)威發(fā)布的公信力，情緒性的言語擾亂了理性思辨的能力�？祹煾等詧�(jiān)守：任何扭曲信息詆毀康師傅的錯(cuò)誤言論絕不姑息，任何趁火打劫的投機(jī)行為絕不放縱。
在郵件的，韋俊賢表達(dá)了康師傅作為行業(yè)的責(zé)任與信心，“我們沒有理由回避任何的挑戰(zhàn)，而是以更積極的態(tài)度應(yīng)對(duì)，基于讓事實(shí)說話，讓科學(xué)說話的原則，勇敢迎向前去�！表f俊賢在郵件寫道。