食品小作坊在很大程度上面豐富了人們的飲食生活，同時也積極提升了市場的活力，但是食品安全一直是小作坊不讓人放心的地方。

　　記者從淮北市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，今年以來，淮北市食藥監(jiān)局多措并舉開展食品小作坊整治，取得了顯著成效。
　　“訪”。組織力量到街道、社區(qū)、超市、農(nóng)貿(mào)市場以及城鄉(xiāng)結(jié)合部走訪調(diào)查，對轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)加工小作坊，包括有固定店面、前店后坊（如現(xiàn)做現(xiàn)賣的蛋糕房等）的，建立監(jiān)管檔案，記錄日常監(jiān)管、違法行為查處等情況。
　　“治”。從生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生、生產(chǎn)和進(jìn)銷貨臺賬記錄、過程質(zhì)量控制、人員健康體檢等方面入手，對小作坊開展全面治理，先后檢查200余戶次，發(fā)出整改通知書22份，立案查處2家非法食品加工小作坊。同時，積極開展為期三個月的農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治，確保農(nóng)村食品市場食品安全。
　　“幫”。按照《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》，對具備基本條件的小作坊，選派專業(yè)人員進(jìn)行幫扶；對無法達(dá)到生產(chǎn)經(jīng)營基本要求的小作坊采取勸退制，先后勸退8戶。
　　“建”。加大宣傳力度，編織社會監(jiān)督網(wǎng)，推進(jìn)監(jiān)管制度化、規(guī)范化、程序化、法治化，健全長效監(jiān)管機(jī)制。
　　積極地加大食品小作坊的整治，將會及時的提升行業(yè)的發(fā)展水平，不斷地促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。