對于食品安全的整治，一直是食品行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，同時及時的提升監(jiān)管人們和食品行業(yè)生產(chǎn)人員的素質(zhì)，將會對食品安全形勢的好轉(zhuǎn)有明顯的作用。

　　近日，湖南省隆回縣金石橋、六都寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)共460人，參加了學(xué)校食堂管理人員與相關(guān)從業(yè)人員食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)班和餐飲服務(wù)食品安全知識現(xiàn)場考試。這是隆回縣食品藥品監(jiān)督管理局踐行群眾路線，將食品安全培訓(xùn)窗口前移鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層，確保全縣各類學(xué)校餐飲安全的一大重要舉措。
　　隆回縣食品藥品監(jiān)督管理局?jǐn)M定從9月下旬開始，按區(qū)域分6批次，對全縣所有學(xué)校與幼兒園食堂餐飲單位有關(guān)人員進行一次食品安全全覆蓋培訓(xùn)。
　　此次大規(guī)模培訓(xùn)，該局安排長期在執(zhí)法的監(jiān)管人員進行現(xiàn)場授課，主要圍繞《食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《湖南省餐飲服務(wù)許可管理實施細則》等法律法規(guī)，對餐飲服務(wù)許可、食品原料驗收管理制度、重大食品安全事故的應(yīng)對等內(nèi)容進行詳細講解。同時，該局要求各學(xué)校、幼兒園要提高認(rèn)識，增強責(zé)任，建立學(xué)校食堂管理長效機制，扎實做好學(xué)校食堂食品安全工作，要求食堂從業(yè)人員加強行業(yè)自律，嚴(yán)格按照餐飲業(yè)食品安全規(guī)范要求加工食品，努力消除食品安全事故隱患。
　　同時，在不斷提升食品行業(yè)的參與者的素質(zhì)的同時，也要不斷地提升行業(yè)的監(jiān)管水平，不斷加強監(jiān)管力量，讓人們及時的發(fā)現(xiàn)問題，并能夠及時的解決問題。