在生活水平不斷提升的放下，人們對于食品的要求也越來越高，烘焙行業(yè)相關的創(chuàng)新，就將會及時的豐富人們的食品，同時加上更多的口味和口感的出現(xiàn)，將會催生烘焙食品的不斷發(fā)展。

　　近年來，一些有實力、有品牌的優(yōu)勢企業(yè)必將對設備不斷更新?lián)Q代，保障休閑食品的完美品質。而休閑食品設備企業(yè)定會巧借東風，大展宏圖，贏得市場。解決閑置率高、維修及售后，必定會迎來發(fā)展的春天。
　　對于休閑食品設備的未來，有業(yè)內人士表示，休閑食品設備生產廠家在商品質量的前提下，可以投入更多精力研發(fā)“一專多能”的產品，強化產品的功能性，提高產品的使用率。同時，由于當前休閑食品設備產品的范疇十分寬泛 ，市場成熟度也有較大差異，比較明顯的趨勢是廚房休閑食品設備相對來說已近飽和，而氧吧、空氣清新器等產品市場 還有待生產廠家去開拓。
　　近幾年，國內烘焙機械市場在得到了極大的發(fā)展，上升空間得到了延伸。烘焙機械企業(yè)的數(shù)量也在逐年的增加，烘焙機械產品的類別也在與時俱進的改變。雖然今年烘焙機械行業(yè)的整體水平有了較大的提高，但還是存在諸多問題。
　　近年來，隨著工作節(jié)奏的加快和生活水平的提高，在我國烘焙食品已成為我們主食中不可缺少的食品之一。消費升級、政策推動、標準重建以及外資涌入、內資合并等諸多因素都加速了烘焙類食品行業(yè)的發(fā)展。目前，我國休閑食品銷 售量超過290億元，僅次于冷凍食品和保健滋補品，年銷售額增長率一直穩(wěn)定在10%以上，其增長速度遠超過食品工業(yè)的 平均速度，被譽為“朝陽中的朝陽”。據(jù)估計，烘焙休閑食品未來幾年的年增長率將達到15%.
　　可以預見的是：烘焙產業(yè)作為大食品行業(yè)較高端的產業(yè)集群，在未來的幾十年內都將呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢頭。
　　高新技術是用以表達在經濟上能夠取得重大效益的高端實用技術，也是當代烘焙機械科技發(fā)展的競爭重點。綜觀世界烘焙機械的技術發(fā)展，其國際競爭的主要內容是產品技術含量的競爭。當前在烘焙機械中廣泛采用的高新技術，具有 高智力、高效率、高競爭、高效益等基本特征。
　　由于各種高新技術不斷應用，所以大大推進了各國烘焙機械產業(yè)的發(fā)展，由連續(xù)化生產代替了間歇式生產、由專業(yè)化生產代替了通用化生產、由大型化生產代替了中小型生產、由全程質量控制代替了終產品的質量控制等，實現(xiàn)了烘 焙食品加工和包裝過程的連續(xù)化生產、專業(yè)化作業(yè)、自動化調節(jié)、全程化控制和產業(yè)化經營等。這些技術跨越，主要是 高新技術在應用中發(fā)揮了重要作用，這種作用效果越來越顯著。
　　食品行業(yè)的發(fā)展，將會不斷推動新的技術的出現(xiàn)，在食品科技的帶動下，食品行業(yè)的發(fā)展還將會有更大的進步和技術的提升，烘焙行業(yè)的發(fā)展也將更加的迅猛。