豆制品是人們重要的蛋白質來源，在市場上面也有很大的需求，但是面對市場上面新的發(fā)展趨勢，只有不斷提升相關的技術，才能豆制品的食品安全，促進豆制品行業(yè)的健康發(fā)展。

　　與此相應，多元化、具有多種切換功能，能適應多種包裝材料和模具更換的豆制品機械才能夠適應市場的發(fā)展需求。豆腐機械行業(yè)缺少龍頭企業(yè)，生產規(guī)模大、產品檔次高的企業(yè)不多。
　　高新技術使得豆制品機械應用廣泛
　　當今豆制品機械的市場競爭主要是技術競爭，提高技術含量已是豆制品機械制造業(yè)的發(fā)展主題。
　　豆制品，從古至今，一直都是我國的特色食品。尤其是日常生活中常見的豆腐產品，發(fā)展歷史更是悠久。并且我國的豆制品不僅在國內備受廣大群眾的歡迎，而且憑借先進的加工技術，更受國外人們的喜愛。比如，日本的豆腐制作就是雖然源于我國。但是經過多年的發(fā)展變革，日本的豆制品生產水平已遠遠超過了我國。
　　在豆制品機械中，通過采用高新技術可提高生產效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持豆制品營養(yǎng)成分、風味及豆制品安全。當前，國外發(fā)達國家廣泛采用高新技術應用到豆制品機械中，從而不斷推出技術含量更高、更人性化的新設備、新產品，使設備性能大大提高。因此，高新技術是豆制品機械上檔次、上水平的重要組成部分，具有廣泛的發(fā)展應用前景。
　　豆制品機械須不斷完善與超越避免后來者居上
　　豆制品加工的高度效率化，主要是采用機電一體化技術和光、電、液、自動化控制技術等來實現(xiàn)的，由連續(xù)式生產設備代替間歇式生產設備，由專業(yè)化生產設備代替通用化生產設備，由人型化生產設備代替中小型生產設備。使生產線實現(xiàn)連續(xù)化生產、專業(yè)化作業(yè)、自動化調節(jié)、規(guī)�；�經營等，可顯著提高生產效率和經濟效益。目前，許多豆制品機械大型制造企業(yè)或跨國公司，大都發(fā)展生產線高度自動化、生產規(guī)模大型化的生產設備，以高效率生產贏得市場的競爭能力。
　　雖然大豆食品營養(yǎng)豐富，已被全世界公認并預測是21世紀的朝陽產業(yè)，但我國傳統(tǒng)豆制品產業(yè)現(xiàn)處在低產值，高耗水、高耗能、廢水廢渣高排放的狀態(tài)，與國家“十二五”發(fā)展規(guī)劃制定的發(fā)展方向差距很大，與節(jié)能減排的大趨勢格格不入。傳統(tǒng)豆制品產業(yè)要做到持續(xù)的節(jié)能減排，生產企業(yè)必須進行工藝、設備及生產方式的創(chuàng)新，現(xiàn)今生產發(fā)展模式不改變，傳統(tǒng)豆制品產業(yè)顯然就不會有前途。
　　從近幾年我國豆制品行業(yè)的發(fā)展情況來看，目前整個行業(yè)仍然處于迅速提升的趨勢。主要表現(xiàn)在：投豆量和銷售額均有顯著增長；產品品種日益繁多；豆制品工業(yè)化速度加快；我國豆制品的工藝技術和設備水平不斷提高；相關食品企業(yè)尤其是外資企業(yè)逐漸進入豆制品行業(yè)，我國豆制品生產的國際化趨勢越來越明顯。
　　豆制品設備行業(yè)主要向如下幾個方面聚集
　　技術標準趨同化。為了國際間技術交流和貿易往來的一致性和協(xié)調性，世界各國的豆制品加工與豆制品機械技術標準紛紛向國際標準或歐盟標準靠攏，這是全球性豆制品機械領域規(guī)避技術壁壘的重要舉措。哪個國家沒有這樣做，哪個國家的豆制品機械制造業(yè)在國際貿易中必然受阻，哪個國家的豆制品機械市場競爭力就上不去。尤其足wto成員國，足以國際標準作為制定本國技術法規(guī)的基礎，從而強化了國際標準在協(xié)調各國技術法規(guī)方面的作用，進一步鞏固了國際標準在實現(xiàn)全球化生產和制造中的地位。
　　高新技術實用化。當今豆制品機械的市場競爭主要是技術競爭，提高技術含量已是豆制品機械制造業(yè)的發(fā)展主題。在豆制品機械中，通過采用高新技術可提高生產效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持豆制品營養(yǎng)成分、風味及豆制品安全。
　　人們生活水平的提高，已經開始要求豆制品有口味的豐富性等特點，相關的機械也必須及時的適應市場，才能獲的良好的發(fā)展前景。