西紅柿炒雞蛋是做常見的一道菜了，但是每個人做都有不同的味道，如何做能更好吃呢？下面的做法可以試一下，看看是不是會比你做的好吃。
用料
西紅柿 2個雞蛋 2個植物油 20克食鹽 適量
做法
1、雞蛋打入碗中，拿筷子攪拌一下備用，西紅柿洗凈切片備用
2、將鍋燒熱，加入植物油，油七分熱時倒入雞蛋，拿鍋鏟迅速將雞蛋攪碎，略微翻炒，煎至微黃
3、將切好的西紅柿下入鍋中，大火快速翻炒
4、往鍋中加入適量食鹽，翻炒均勻，即可出鍋食用
烹飪技巧
西紅柿炒雞蛋時很簡單的一道菜。個人的經(jīng)驗是，不要加水，否則會影響口感的鮮美度。