早餐不僅要吃飽，而且要吃好，營養(yǎng)蛋餅，好吃又營養(yǎng)，讓你不再為早餐問題而發(fā)愁。
用料
雞蛋 2個(gè)西紅柿 1個(gè)蟹味菇 10克細(xì)香蔥 1根食鹽 1/2茶匙花生油 2湯匙胡椒粉 1/3茶匙
做法
1、蟹味菇洗凈祛除根部
2、番茄洗凈切成小丁
3、香蔥切末，蟹味菇祛除根部只留頂部（這樣吃很嫩香）
4、雞蛋打散
5、將番茄丁、蟹味菇、香蔥放入雞蛋內(nèi)打均勻，放入鹽、胡椒粉調(diào)味
6、鍋內(nèi)放入油，油熱后倒入蛋液
7、攤至蛋餅兩面金黃出鍋即可