我們都知道吃水果有益于健康，但是很多人對于吃水果并沒有什么講究，其實吃水果是有講究的，否則不僅無法達到保健的目的，反而會帶來多種疾病。 
　　一、忌飯后立即吃水果 
　　飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。 
　　二、吃水果忌不漱口 
　　有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較 
　　強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。 
　　三、忌食水果過多 
　　過量食用水果，會使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。 
　　四、吃水果忌不衛(wèi)生 
　　食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。 
　　五、水果忌用酒精消毒 
　　酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。 
　　六、生吃水果忌不削皮 
　　一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。 
　　七、忌用菜刀削水果 
　　因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。