冰箱自發(fā)明的時候開始，就對我們的食品安全有著很大的幫助，現(xiàn)在技術(shù)的提升，將對食品安全有新的貢獻(xiàn)。
近日，由國際食品安全協(xié)會主辦的“捍衛(wèi)舌尖上的安全——冰箱保 鮮技術(shù)跨界專家鑒定會”在北京召開。國際食品安全協(xié)會孫彤、國際食品安全協(xié)會副、華儲網(wǎng)總裁袁永康、國家質(zhì)檢總局執(zhí)法司副司長孔麗英、解放軍某 醫(yī)院消化科孟主任等各領(lǐng)域?qū)＜覅⒓恿髓b定會。會上，容聲Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)以其的保鮮和殺菌效果，受到與會領(lǐng)導(dǎo)和專家好評。搭載 Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)的容聲冰箱因此獲得國際食品安全協(xié)會“冰箱食品安全存儲推薦”，這也是全球冰箱品牌獲得國際食品安全組織的推薦。
國際食品安全協(xié)會孫彤在發(fā)言中表示，冰箱已成為家庭食品安全儲存的重要終端設(shè)備，是全程食品安全監(jiān)管體系的重要一環(huán)，因此，協(xié)會方面高度 重視冰箱食品安全存儲問題。容聲冰箱Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)不僅從理念上順應(yīng)了時代潮流且在確保冰箱食品安全存儲上具有明顯的實用效果。容 聲Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)把保鮮和殺菌同時集成在冰箱里面，在便捷、實用的同時又確保了食品存儲安全性。
會上，容聲冰箱技術(shù)發(fā)展部孔冬博士向與會專家和媒體介紹了容聲Nanofresh技術(shù)的特點和功能�！皯�(yīng)用容聲Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)的冰箱，可使食材的保鮮時間延長一倍，在保鮮效果上明顯好于普通冰箱，而且殺菌率不管是整機(jī)的除菌還是浮游菌的除菌，都達(dá)到國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)” 。
在聆聽了孔博士的介紹后，國際食品安全協(xié)會副、華儲網(wǎng)總裁袁永康表示，“容聲冰箱的負(fù)離子保鮮技術(shù)，無論是推廣到家庭，還是推廣到以后農(nóng)產(chǎn) 品的遠(yuǎn)程運輸，都將是一個很大的突破。”他在發(fā)言中講到，目前全國的冷鏈運輸狀況很不樂觀，這源于保鮮、殺菌技術(shù)欠佳。“農(nóng)產(chǎn)品的保鮮運輸非常重要，尤其 是蔬菜水果，一般情況下，從產(chǎn)地到銷區(qū)可能需要經(jīng)過1至2天甚至更長的時間，因此，冷藏保鮮技術(shù)就非常重要�！�
事實上，該技術(shù)對消費者具有更大的實用價值。據(jù)解放軍某醫(yī)院消化科孟主任介紹，“我們都知道冷藏是4-8度，冷凍是-18度，但是在這種環(huán)境下 絕大多數(shù)細(xì)菌只是受到了抑制，而不是被殺死，如果冰箱不能具備較好的殺菌、保鮮能力，就無法冰箱內(nèi)的食品安全�！币虼耍称钒踩粌H是源頭的問題，更 應(yīng)該注意冰箱存儲的安全，這也是杜絕急性腸胃炎等“冰箱病”的重要防護(hù)措施。
經(jīng)過與會專家的熱議及討論，容聲Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)被鑒定為食品安全存儲領(lǐng)域具有實踐意義的技術(shù)，為冰箱業(yè)的食品安全存 儲提供了重要的借鑒和研究方向。該技術(shù)符合市場對食品保鮮安全的有關(guān)要求。其應(yīng)用于食品冷鏈的終端環(huán)節(jié)，尤其在家用冰箱中的廣泛應(yīng)用，符合“從田間到餐 桌”的全程食品安全控制需求，對“捍衛(wèi)舌尖上的安全”具有重大意義。
隨著智能化便捷的趨勢越來越明顯，我們將會更方便的通過冰箱等設(shè)備獲得安全的食品，也是對生活水平的一種提升。