今天小編為大家介紹的這道菜是美容養(yǎng)顏又好吃的麻醬油麥菜。青青的油麥菜拌上香香的芝麻醬，那味道，那口感，一個字：爽，兩個字：好吃，三個字來形容的話就只能用：超好吃來形容了。油麥菜敗火，所以這道菜夏天吃再合適不過，一起看看它的制作步驟吧！

    所需用料 
    主料
    油麥菜300克      蒜40克
    輔料
    芝麻醬1大勺      椒鹽適量 
    醋20克           花椒粉半小勺
    生抽15克油       潑辣子1大勺
    香油1大勺        雞精適量
    水適量
    麻醬油麥菜的做法
    1.油麥菜切去根部
    2.用水洗凈控干備用
    3.切成小拇指長短的段
    4.剝一頭大蒜40克左右（根據(jù)個人喜好，不喜歡可以少加蒜，不過大蒜殺菌建議夏天多吃點增加抵抗力）
    5.大蒜切末即可
    6.找一個小碗倒入滿滿一大勺芝麻醬
    7.加入一大勺香油攪拌均勻
    8.再加入生抽15克，醋20克攪拌均勻（邊到邊攪拌，不可一次倒入）
    9.然后根據(jù)稀稠加入涼開水，把芝麻醬泄到用勺子舀起來可以流動
    10.加入切好的蒜末，（根據(jù)個人喜好加入油潑辣子）澆到油麥菜上即可