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碗粥趨勢品種創(chuàng)新口味多元

2010/11/30 9:45:50 閱讀數(shù):924 信息分類:食品招商 編輯:小劉
    碗粥從“基礎(chǔ)粥”桂圓蓮子八寶粥到擴散開發(fā)出的海鮮粥、水果粥、蔬菜粥、粗糧粥等品種,產(chǎn)品多樣性是碗粥突破瓶頸的關(guān)鍵一環(huán)。傳統(tǒng)八寶粥甜味粥占據(jù)大半壁江山,其余的也大多是少糖型和無糖型,成味粥的出現(xiàn)改變了甜味粥一家獨大的局面,如海參粥、香菇乳鴿粥等等。中國面積廣大、幅員遼闊,口味地域性強,根據(jù)不同地區(qū)人群開發(fā)出符合他們口味的產(chǎn)品,會拓寬碗粥的暢銷渠道,比如符合川渝地區(qū)口味的辣味粥,江浙一帶喜愛的醪糟粥,都可以為產(chǎn)品確立獨特的定位。
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