新鮮味美—香菇燒菜心
2010/11/29 8:52:38 閱讀數(shù)：701 信息分類：
食品招商 編輯：小陳
香菇對(duì)人身體也是有益多多的，喜歡的朋友可以嘗試一下這道菜喲！
原料：
水發(fā)香菇8～9只,白菜心1棵,蔥段、姜末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許, 水淀粉50克，花生油250克(耗50克)
制作方法：
1.將香菇洗凈， 白菜心切成長(zhǎng)8厘米、寬1.5厘米的條；
2.花生油入鍋燒至五成熱， 將菜心分?jǐn)?shù)次過(guò)油稍炸后撈出碼在盤內(nèi)；
3.鍋內(nèi)倒花生油25克，投入蔥段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至湯濃菜入味時(shí)， 淋水淀粉勾芡即成。