羽衣甘藍營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C，這對兒童的夜盲癥有的功效，同時還能補鈣，對于美女來說有一項功能就不得不說了，那就是功效，下邊小編就把這道功能多多的美食介紹給大家。具體步驟如下：
用料
250克羽衣甘藍，2粒蒜，2茶匙生粉，1茶匙鹽，1茶匙雞精，適量香油
做法
a)羽衣甘藍洗凈待用。
b)蒜剁成茸，生粉加清水調(diào)成水淀粉待用。
c)鍋下水燒開后，放入羽衣甘藍焯水半分鐘。
d)撈起后過冷河待用。
e)另鍋下油燒熱，爆香蒜茸。
f)倒入羽衣甘藍翻炒一分鐘。
g)然后撒入鹽、雞精和倒入水淀粉。
h)翻炒勻即可出鍋。