蝦是很好的食材，讓很多人對(duì)它的美味不能自拔，它的做法也有很多，今天小編給大家介紹的是黃金香辣蝦，從菜的名字可以想象做成之后黃燦燦的效果，讓人垂涎欲滴��！具體做法如下：
用料
適量新鮮基圍蝦，適量面包糠，適量紅辣椒，適量油，適量糖，適量鹽，適量胡椒粉，適量料酒，適量香酥炸粉
做法
a)基圍蝦剪去須爪洗凈，放一些鹽，胡椒粉，料酒，糖腌制15分鐘。
b)炒鍋多到一些油，倒入腌好的大蝦炸至金黃，可重復(fù)一便讓蝦更酥。
c)另取一個(gè)鍋，倒油爆香辣椒再放入面包糠小火炒香。
d)加入一些香酥炸粉繼續(xù)煸炒，直到面包糠變?yōu)榻瘘S色。
e)把炸好的蝦倒入，快速翻炒均勻關(guān)火。