如今，隨著現(xiàn)代消費者對健康的重視，對于飲料市場的發(fā)展來說，也是更加的趨于健康化，粗糧飲料作為飲料市場的新寵，很受人們的歡迎，如今，粗糧飲料已經(jīng)占據(jù)貨架主要位置，品牌種類非常繁多。國內(nèi)粗糧飲料價格基本在2.6元/250ml左右，進口粗糧飲料價格要貴一點。
業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前我國粗糧飲料市場品種繁多，市場非常不成熟，粗糧飲料居然達20個品牌，蒙牛、伊利、光明、統(tǒng)一等都在搶占全國市場，地區(qū)粗糧品牌也不少。主要是牛奶加粗糧搭配，或者粗糧混搭而成。
由于粗糧飲料口感非常不好，不少企業(yè)為了迎合消費者的口感，增加了許多添加劑，有的含有10種以上。不僅有香精、還有結(jié)冷膠、微晶纖維素、羧甲基纖維素鈉、單硬脂酸甘油酯等，有的甚至用了甜蜜素。
粗糧飲料的配料表上添加劑如此多，粗糧飲料能稱作天然健康飲料嗎？有的甚至過量添加或者違法添加，嚴(yán)重損害身體健康。
但據(jù)專家表示，在追求天然健康飲食的時代，消費者對粗糧飲料的需求肯定不小。但是粗糧飲料由于粗纖維太多，會影響消化，飲用時需適量。