作為俗人的我們總喜歡重口味的美食，今天小編給大家介紹的這道香辣蝦就是重口味美食，同時(shí)又能吸收蝦的營(yíng)養(yǎng)，何樂(lè)不為呢？具體做法如下：
用料
適量蝦，適量黃瓜，適量黃豆芽，適量芹菜，適量蔥，適量姜，適量蒜，適量芝麻，適量花椒，適量麻椒，適量大茴，適量香葉，適量豆瓣醬，適量食鹽
做法
a)黃瓜切成寬條。
b)蔥切段、姜切片，大蒜用刀拍扁。
c)芹菜去葉，切成長(zhǎng)條，放開(kāi)水里焯一下。
d)撈出放涼水里冰著。
e)鍋內(nèi)加足量的食用油，燒溫?zé)帷?BR> f)下入大蝦炸制。
g)用漏勺敲打蝦，有酥脆的感覺(jué)時(shí)，撈出瀝油備用。
h)鍋內(nèi)留油，下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味。
i)下入大蒜和豆瓣醬炒香。
j)加入姜片、蔥段和辣椒翻炒。
k)加入黃豆芽翻炒入味。
l)加入芹菜段翻炒。
m)下入大蝦。
n)黃瓜容易熟，在起鍋的時(shí)候，加入黃瓜條，利用菜的余溫湯熟。盛出，撒上芝麻即可食用。
o)出鍋裝盤(pán)。