西紅柿雞蛋似乎成了絕配，但是好像有點單調(diào)，不妨嘗試一種搭配更齊全，補(bǔ)充更全面的做法，那就是今天小編要給大家介紹的洋蔥胡蘿卜炒雞蛋，具體做法如下：
用料
一個洋蔥，半個胡蘿卜，三個雞蛋，適量姜，適量蒜，適量鹽，適量糖，適量鮮雞汁
做法
a)胡蘿卜和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末。
b)胡蘿卜用卡水焯燙一下過涼備用。
c)炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。
d)再加一點油爆香姜蒜末。
e)倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒。
f)加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻。
g)再把炒好的雞蛋放入。
h)翻炒均勻即好。